comocomofoods

De la mà de:

Núria Coll, Marc Vergés i Laura García

TALLER EN DIRECTE

Com cuinar amb
paelles d’acer inoxidable

Tots intentem menjar cada vegada de manera més sana, però a vegades no parem prou atenció als estris de cuina que fem servir. És normal. Fins fa poc cuinàvem amb olles d’alumini, i encara avui aquest material i altres igual de nocius continuen presents en moltes cuines.

També han aparegut materials nous, com la silicona o el bambú, aparentment ideals, però no tan innocus com ens pensàvem.Un dels punts on trobem més tòxics és a la capa antiadherent de la majoria de les paelles. Tots els antiadherents estan formats per compostos perfluorats, un grup de substàncies biopersistents que han demostrat en diversos estudis que tenen un efecte negatiu sobre la salut hormonal, metabòlica i immunològica.

Així ho ha reconegut l’EFSA, i Europa prepara ja una nova regulació perquè els fabricants en deixin de posar en els seus productes a partir de l’any 2025.

Per això fa temps que expliquem quins són els millors materials per cuinar, els més innocus per a tu i els teus. El que ens agrada més és l’acer inoxidable, però ens consta que té una petita corba d’aprenentatge. No es pot fer servir tal com fas amb una paella antiadherent perquè se t’enganxarà el menjar i perdràs la paciència.

Perquè això no passi, hem decidit organitzar un Taller en directe amb el nutricionista Marc Vergés i la creadora de les receptes de Como Como Foods, Laura García. Cuinarem receptes en directe amb primers plans exactes perquè vegis com es fa tot el procés de cocció amb una paella i cassola inox. Farem demostracions de receptes amb verdura, ous, carn i peix.

El 6 de març a les 19 h et donarem totes les claus perquè et puguis acomiadar dels tòxics a la cuina.

En aquest Taller aprendràs a:

Clau 1

Coneixeràs els principals tòxics que s’amaguen en els estris de cuina (composts perfluorats, alumini, coure i bisfenol A)

Clau 2

Descobriràs alternatives saludables i sense tòxics per cuinar amb total seguretat (vidre, ferro i acer inoxidable)

Clau 3

Aprendràs a cuinar amb paelles d’acer inoxidable sense antiadherent mitjançant un taller pràctic i en directe mentre preparem diverses receptes

Aprendràs de la mà de:

Núria Coll

CEO de Como Como Foods, Etselquemenges i Soycomocomo

Marc Vergés

Nutricionista i expert en patologies del segle XXI

Laura García

Experta en cuina, llar i longevitat

Transforma la teva cuina en un espai sense tòxics

AQUEST TALLER EN DIRECTE ET CONVÉ SI:

  • Menges de manera saludable, seleccionant ingredients ecològics, frescos i de temporada, però potser no et fixes prou en els estris de cuina.
  • Tens dubtes sobre els estris que tens a la cuina i vols tenir clar d’una vegada quins són segurs i quins no.
  • Saps que has de canviar les paelles, però no saps quin material has de triar.
  • Ja tens una paella d’acer inoxidable sense antiadherent, però encara et costa cuinar-hi i se t’enganxa tot.

El 6 de març posarem en pràctica com cuinar en paelles INOX mitjançant la cocció en fred i la cocció en calent

COMO COMO FOODS | 2024

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Description
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Add to cart
Click outside to hide the comparison bar
Compare
M’HI APUNTO AL TALLER