Alcaparras ecológicas con vinagre de Jerez
110 g
Más antiaging que tu crema hidratante
¡Pequeñas pero poderosas! Nuestras alcaparras son un superalimento en miniatura. No solo elevan el sabor de cualquier plato con su toque ácido y vibrante, sino… ver más ›
Alérgenos: sin alérgenos
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Información del producto
¡Pequeñas pero poderosas! Nuestras alcaparras son un superalimento en miniatura. No solo elevan el sabor de cualquier plato con su toque ácido y vibrante, sino que también son una de las fuentes vegetales más concentradas en quercetina, un antioxidante natural con potentes beneficios antiaging, antiinflamatorios y cardiovasculares.
Su encurtido en vinagre de Jerez potencia sus beneficios digestivos, lo que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y favorece el equilibrio de la microbiota intestinal.
Una bomba antioxidante natural
La quercetina es un flavonoide con propiedades únicas: combate el estrés oxidativo, reduce la inflamación crónica, estimula la producción de mitocondrias y protege la salud celular.
Y sí, las alcaparras son el alimento vegetal que más cantidad contiene por cada 100 g. Ideal para quienes buscan una dieta rica en compuestos bioactivos que ayuden a frenar el envejecimiento desde dentro.
Además de quercetina, estas pequeñas joyas contienen rutina, otro flavonoide que apoya la salud vascular y protege contra la aparición de varices y capilares frágiles.
Preguntas frecuentes: te resolvemos tus dudas
¿Qué diferencia hay entre el vinagre de Jerez y otros vinagres?
El vinagre de Jerez tiene una mayor concentración de ácido acético y se elabora a partir de vinos de Jerez, lo que le otorga un perfil aromático y nutricional único.
¿Las alcaparras contienen lactosa o gluten?
No. Son 100% vegetales, sin gluten ni lactosa, aunque pueden contener trazas de frutos secos y cacahuete por contaminación cruzada.
¿Qué beneficios tiene la quercetina de las alcaparras?
La quercetina es un antioxidante con efectos antiinflamatorios, antivirales y senolíticos. Contribuye a frenar el envejecimiento celular, mejorar el sistema inmune, regular alergias y fortalecer la salud cardiovascular.
¿Cómo puedo incluir alcaparras en mi dieta?
Son muy versátiles. Puedes añadirlas a ensaladas, guisos, pastas, pizzas, vinagretas o preparar salsas como la tártara.
Ingredientes y tabla nutricional
Ingredientes: Alcaparras*, agua, vinagre de Jerez* (4,2%) y sal*. *Procedentes del cultivo ecológico
- Información nutricional por 100 g de producto escurrido
- Valor energético 92 kJ / 22 kcal
- Grasas 0,64 g
- de las cuales saturadas 0,24 g
- Hidratos de carbono <0,5 g
- de las cuales azúcares <0,5 g
- Proteínas 3,0 g
- Sal 5,4 g
Glosario con nuestros ingredientes
Alcaparras
Uno de los antioxidantes y alimentos antienvejecimiento más potentes gracias a su contenido en quercetina.
Vinagre de Jerez
Fermentado a partir de vinos de Jerez y con Denominación de Origen, este vinagre destaca por su sabor profundo y su riqueza en compuestos fenólicos con acción antioxidante. Estimula la digestión, regula el azúcar en sangre y potencia el valor nutricional de cualquier alimento que acompaña.
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