Ponerle salsa a la vida es animarla, darle chispa, disfrutar de cada momento. Y lo mismo deberíamos hacer con la comida. ¿Quién dijo que comer sano es aburrido?

Las salsas tienen ese poder: alegran cualquier plato, realzan sabores y lo transforman todo en una experiencia más sabrosa. En lugar de ser un “extra” prescindible, las salsas pueden convertirse en un recurso delicioso y nutricional si eliges bien.

Pero no cualquier salsa vale. Si buscamos bienestar, sabor y nutrición, lo ideal es optar por salsas saludables. Elegir opciones elaboradas con ingredientes reales y sin azúcares añadidos para dar vida a tus platos de forma equilibrada y deliciosa. 

¿Por qué deberías elegir salsas saludables?

Las salsas sanas no solo aportan sabor, también nutren. Son una manera deliciosa de añadir ingredientes funcionales y nutritivos a tu plato: hierbas aromáticas, aceites saludables, semillas, frutos secos, verduras… 

Eso sí, no todas las salsas son iguales. Por eso hoy te contamos en qué fijarte, qué evitar y cómo elegir la salsa saludable perfecta para tu pasta, ensalada, verduras o cualquier plato que tengas en mente. ¡Prepárate para darle un giro sano y delicioso a tu cocina!

¿Qué diferencia hay entre las salsas industriales y las naturales?

Las salsas industriales que encuentras en la mayoría de los supermercados suelen contener:

• Azúcares añadidos
• Conservantes y estabilizantes
• Grasas refinadas
• Potenciadores de sabor (como el glutamato)
  

En cambio, las salsas naturales, como las que ofrecemos en Como Como Foods, están elaboradas con ingredientes reales, sin trampa ni cartón: productos frescos, ecológicos y sin aditivos innecesarios. 

Nuestras salsas, por ejemplo, están elaboradas con grasas saludables (como el AOVE, los frutos secos o las semillas), que nutren y sacian. 

Además, no usamos azúcares añadidos ni conservantes, lo que las hace ideales para incluir en tu día a día, incluso si estás cuidando tu peso, tu salud digestiva o tus niveles de glucosa. 

Además, cuando eliges una salsa ecológica, eliges también un proceso más consciente:

• Ingredientes que han crecido sin pesticidas
  
• Que han seguido una elaboración respetuosa con el alimento y el medio ambiente.
  
• Con sabor auténtico, sin enmascarar lo natural.

Solemos asociar las salsas a productos calóricos y poco saludables y muchas veces, cuando llevamos un estilo de alimentación saludable, las desterramos de nuestra alimentación justo por ese miedo. Pero debemos tener en cuenta que las salsas, si utilizan los ingredientes adecuados, pueden ser una forma muy sencilla de incorporar productos muy interesantes nutricionalmente  a nuestros platos.

Aunque solemos meterlas a todas en el mismo saco, no es lo mismo una salsa procesada de supermercado que una salsa ecológica elaborada con ingredientes reales. 

Las diferencias van mucho más allá del sabor: afectan a tu salud, a tu alimentación y también al planeta. Aquí te mostramos una comparativa rápida para que puedas ver por qué elegir salsas saludables y ecológicas es siempre un acierto.

Salsas saludables disponibles en nuestra tienda

Existen infinidad de salsas que puedes preparar de forma casera y así evitar todos los aditivos, azúcar y otros ingredientes poco saludables. Pero es cierto que a veces nos falta tiempo o, simplemente, nos da pereza pasarnos aún más horas en la cocina. Así que aquí te traemos la solución, ya que en nuestra tienda tenemos salsas sanas para todos los gustos:

Salsa de cilantro

El cilantro es una hierba espectacular, ¿sabías que tiene un gran poder quelante? Eso quiere decir que es capaz de eliminar los metales pesados del cuerpo, así que es un antioxidante espectacular. 

Además, a nivel digestivo, ayuda a reducir la inflamación y los gases. Esta salsita es fresca y ligera, ideal para acompañar ensaladas y platos de pescado. 

Pesto de kale

Una receta tradicional que gusta a todos. El pesto queda ideal con platos de pasta, pero también en ensaladas, con carne blanca, con verduras o con cualquier plato que se te ocurra. 

Lo bueno del pesto es que también es muy versátil y puedes combinarlo con otras hojas verdes, frutos secos o semillas al gusto. De forma tradicional se prepara con albahaca, queso parmesano, piñones, dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra y sal. 

Pero nosotras hemos optado por utilizar kale, lo que la convierte en una alternativa al pesto tradicional más rica en nutrientes como carotenoides,  vitamina K, vitamina C, fósforo, magnesio y potasio.

Kétchup ecológico

El kétchup es una de las salsas más consumidas en todo el mundo, pero no todas las versiones son iguales. Encontrar un kétchup saludable es toda una hazaña. Mientras que muchas marcas industriales cargan esta salsa de azúcares ocultos y aditivos, existen opciones saludables que mantienen todo el sabor sin comprometer tu bienestar.

Nuestro kétchup no tiene azúcar, nos basta con el dulzor del propio tomate, ni conservantes. Es rico en licopeno y polifenoles, además de tener propiedades antiinflamatorias. 

Es ideal para acompañar hamburguesas, patatas o platos vegetarianos.

Salsa romesco ecológica

Esta es otra de nuestras salsas preferidas. Está repleta de grasas saludables que provienen de los frutos secos y el aceite de oliva. La salsa romesco es extremadamente versátil. Se puede utilizar como acompañante de pescados, mariscos, carnes, verduras a la parrilla, pastas, ensaladas, o incluso como base para pizza. Conoce la versatilidad de nuestra salsa de romesco.

Salsa de tahina y limón ecológica

Esta salsa de pasta de sésamo nos ayuda a aportar cremosidad y un toque cítrico a los platos. Su base de sésamo la hace rica en fibra, vitaminas, minerales y unos antioxidantes llamados lignanos, capaces de cuidar de tu ADN, mejorar la función endotelial y mantener a raya los triglicéridos. Queda especialmente bien en bowls, ensaladas o directamente para dipear vegetales. Aquí te explicamos todos sus beneficios. ¡Atrévete a probarla! 

Cómo utilizar estas salsas en la cocina

Una buena salsa puede transformar un plato sencillo en una experiencia. Y lo mejor es que no necesitas ser chef para conseguirlo. Aquí tienes ideas para incorporar nuestras salsas ecológicas a tu día a día de forma fácil, creativa y deliciosa. Y si eres cocinitas, siempre tienes la alternativa de hacer recetas de salsas sanas.

Salsas saludables para pasta

• Pesto de kale: el clásico infalible y la salsa sana ideal para pasta. Mézclalo con pasta de trigo sarraceno, de legumbres o incluso de calabacín en espiral. Añade tomates cherri asados y semillas de cáñamo para una comida rápida y nutritiva.
  
• Salsa romesco: ideal para una pasta tibia con verduras asadas (por ejemplo: berenjena, pimiento, calabacín y cebolla roja). También va genial con gnocchis o raviolis vegetales.

Salsas para ensaladas saludables

• Salsa de cilantro: combínala con hojas verdes, mango, aguacate, pepino y tempeh o pollo marinado. Le da un toque exótico y fresco, perfecto para días calurosos.
  
• Tahina y limón: ideal para una ensalada estilo oriental con garbanzos, zanahoria rallada, col lombarda y semillas de sésamo.

Salsas para pollo y otras proteínas

• Salsa romesco: acompaña perfectamente el pollo al horno, el pavo a la plancha o unas brochetas de tempeh o tofu.
  
• Kétchup ecológico: ideal para acompañar hamburguesas, tanto de pollo como de otras proteínas. 

Salsas para verduras asadas o al vapor

• Tahina y limón: tan fácil como verter la salsa encima de unas verduras asadas. Se potencia el sabor y se gana cremosidad.
  
• Salsa romesco: con boniato asado, alcachofas o espárragos a la plancha. También funciona muy bien con una parrillada de verduras.
  

Dónde comprar salsas saludables

Si te has quedado con ganas de probar alguna de estas salsas saludables, buenas noticias: no hace falta que pases horas en la cocina ni que salgas a buscar ingredientes.

En Como Como Foods hemos hecho ese trabajo por ti. En nuestra tienda online encontrarás todas estas salsas ecológicas, listas para usar, hechas con ingredientes 100% reales. Sin azúcares añadidos, sin conservantes, sin letra pequeña. Solo sabor auténtico y nutrición de verdad.

Porque creemos que comer sano no tiene por qué ser aburrido ni complicado. Y mucho menos insípido. Con nuestras salsas, puedes dar un giro completo a tus platos del día a día. ¿Te animas a ponerle salsa a tu vida?